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Las Rozas aúna la comida moderna y casera con el food truck

Las Rozas aúna la comida moderna y casera con el food truck

El concepto gastronómico de food truck es ahora tendencia. Muchos eventos al aire libre contratan los servicios de estas cocinas sobre ruedas para ofrecer comida para llevar con estilo.

En Las Rozas de Madrid tenemos una de las mejores representaciones que aúna estos dos conceptos, El Kiosko, un gastrobar de estilo vintage que, aunque posee dos locales en la localidad, decidió hace casi 2 años ser pionero en el take away on the road.

En 2014, El Kiosko implemento un modelo de negocio bastante nuevo en nuestro país, basado en la concesión de franquicias para la puesta en marcha de puntos móviles de restauración. Para ello y como insignia de marca utilizaron el histórico modelo de furgoneta 'HY' de Citroën.

Un año más tarde este modelo de street food, adquiría visibilidad en la sociedad gracias al programa de TVE “Cocineros al volante”, en el cual El Kiosko participó de la mano de sus dos cocineros Gonzalo Canale y Ariel Supangan ataviados con delantal verde.

Hoy, es más normal ver este tipo de camiones que intentan llevar la comida rápida a otro nivel, un concepto informal pero de calidad, que ofrece comida moderna enmarcada en un estilo de vida contemporáneo y cool. El Kiosko en este sentido supo ver la oportunidad y ser uno de los pioneros en ofrecer este tipo de comida a la vez que extendía su marca y concepto corporativo fuera de las fronteras de su ciudad natal, Las Rozas.

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