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Haz tus propios Cupcakes

Haz tus propios Cupcakes

Muchas son las bondades que han salido del llamado país de las oportunidades: buen cine, concepto de espectáculo audiovisual televisivo, la fibra óptica, varios dispositivos tecnológicos, y cómo no, una larga serie de recetas de cocina que harán las delicias de nuestros paladares y que podremos encontrar en varios establecimientos especializados en muchas partes del globo.

Pero si hablamos de cocina, uno de los aspectos más relevantes de la gastronomía americana es la repostería, y dentro de este diverso universo dulce y goloso, hay un dulce en concreto que se ha instaurado en la sociedad española y que está cada vez más de moda.

Estamos hablando del CupCake.

Esta suerte de porción de tarta tiene una elaboración relativamente sencilla, dependiendo de las habilidades del cocinero y las herramientas a su alcance, claro está.

Para empezar, debemos asegurarnos de que disponemos de los ingredientes necesarios: 500 gramos de mantequilla, 1 taza de azúcar, 4 huevos, 1 cucharada de esencia de vainilla.

Una vez tenemos todos los ingredientes comprobados y listos, colocamos la mantequilla en un bol, ni derretida ni dura, un término medio.

Cuando lo tengamos en el bol, simplemente debemos mezclarla con el azúcar, para posteriormente añadir los huevos uno por uno. Después añadimos la ralladura que hayamos escogido, y cuando esté todo bien mezclado incluimos el polvo para hornear.

Lo único que queda por hacer será añadir la harina hasta que quede todo cremoso y hornear a 250º durante 30 minutos aproximadamente.
Peo un CupCake no sería lo mismo sin las variadas decoraciones que pueden presentar, que normalmente consiste en un rosting, que suele ser un buttercream (crema de mantequilla).

En Las Rozas podemos ver una gran variación de pastelerías que dominan a la perfección las recetas con deliciosos resultados y espectaculares diseños de decoración.

Fairy Cakes Virginia y Lilitas Cakes son dos ejemplos de la maestría de los pasteleros roceños.

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